Para ser el primero, la cosa no va mal…

Dorado intenso limpio y brillante.
Buena intensidad en nariz destacando su profundidad, está algo cerrado en el inicio pero poco a poco va abriendo en la copa desarrollando una compleja aromática de frutos secos, frutas maduras, maderas viejas, ahumados, especias, trazas terrosas y minerales, todo siempre muy sutil y con delicadeza.
En boca sí que muestra su fuerza y su indudable juventud, es potente y estructurado, pero la marcada acidez que lo vertebra consigue que sea incluso accesible en esta fase, dejando un largo final donde vuelven esos frutos secos y las sensaciones minerales, de puro terruño. Buena persistencia.
El primer Jaune que Philippe Bornard elabora en solitario y las sensaciones no pueden ser mejores, vino grande, profundo, que destila terruño y autenticidad, potencia llena de elegancia, un vino joven y que no hará más que ir mejorando en botella. Un gran Jaune. Sobre los 55 euros.