Rosado oscuro, capa media-baja.
Nariz de media intensidad, toques de frutas rojas bien maduras, ahumados, trazas minerales y terrosas, un fondo especiado y balsámico, hierbas aromáticas, regaliz, flor seca. Mucho carácter frutal y gran limpieza.
En boca se muestra goloso, equilibrado y ligero, con una buena acidez y un paso limpio y redondo, dejando en el final los recuerdos terrosos y minerales, con un tanino fino y perfectamente integrado y resultando en un conjunto francamente armónico. Mejorará con una cierta guarda, se nota todavía una mínima falta de integración.
Muy bueno este ploussard de Bornard, tremendamente original, más que un tinto parece un rosado, pero estamos ante un vino muy serio y que no hará más que mejorar, un auténtico vino anti-globalización para quien guste de lo auténtico. Unos 20 euros, muy buena RCP.