Gran Syrah Argentino, esta bodega es una creación de Arianna Catena, la hija menor de Nicolás Catena, y Alejandro Vigil, quien es el principal enólogo que involucra a todos los proyectos de la familia Catena.
Tuve la oportunidad de disfrutarlo, mas que catarlo, en compañía de Alejnador Vigil. En sus palabras, este vino está inspirado en los grandes Syrah del Ródano, principalmente en los Cotes Rotie de Guigal.
Color muy oscuro. Muy aromático: Empieza con una nota a menthol, cuero, y luego abundante fruta negra madura, cierto dulzor, vainilla, y especies. Acompañan tostados agradables. Me imagino que con el tiempo de guarda, este vino evolucionará hacia aromas florales t´´ipicos de los Syrah con un pequeño % de uva blanca.
En boca, combinación concentración y elegancia, excelente balance. Llena la boca, posgusto muy largo.