Nariz embriagadora
Amarillo dorado, limpio y con mucho brillo.
Excelente nariz, compleja y de buena intensidad, con registros frescos que a los pocos minutos, en cuanto la copa se atempera, son sustituidos por otros más cálidos. En su amplio abanico aromático aparece membrillo, melocotón, flores blancas, hierbas frescas, monte bajo mediterráneo, piel de cítricos, toques de hierbabuena, notas amieladas, que llevan asociada una leve puntita maderosa, y jabón de tocador.
En boca no se queda atrás, siendo fresco, con tacto graso, buen volumen, excelente acidez, pero nada desbocada, mostrando también una buena carga de amargosidad, que unas veces recuerda a la piel de cítricos y otras a las bayas del enebro, apareciendo al final leves toques salinos. Muestra larga persistencia, en forma de notas amargosas, cítricas y salinas.
Uno de los mejores blancos que he tomado últimamente y, lo mejor de todo, es que aún tengo alguna botella para ver como evoluciona.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Gracias Jon por enseñarme el error ortográfico sin pasármelo por las narices, como habría hecho yo (ya está corregido). Hablando de narices, los registros apuntados no salen de golpe, aparecen, desaparecen, van y vienen, unas veces son más claros, otras más esquivos, pero dándole tiempo al vino (en este caso un par de horas metido en cubitera mientras veíamos la película "Vacas") y prestándole atención se le sacan cosas. Haz la prueba en casa un día, mejor si no hay comida de por medio, y ya me dirás. Si hacemos pronto una en la que se lleven vinos es posible que aún tenga una botella para que la disfrutes.
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