Muy "Manyeset" es
Porque te hace de todo: te provoca placer, te hace pensar, soñar con una visita a la bodega, pasear por sus viñedos mientras te explican su historia y la de sus hermanos mayores.
Y es que esos aromas de fruta negra y roja madura, en sazón, una mineralidad potente, regaliz, café, unos tostados suaves, ese tomillo y un poco de romero, te hacen pasear por los viñedos y los bosques cercanos. Además, encuentras toques de hongo, especias picantes, madera fina, un toque licoroso nada molesto, flores azules, ahumados, lácteos ligeros y caramelo de fresa y nata. Una nariz compleja, potente, fresca, intensa.
El paso por boca es tremendo, carnoso, pleno, mascas terruño, ves fruta roja y negra compotada, notas de licor, mineralidad, especias dulces y picantes, tabaco, lácteos, monte bajo... Notas un tanino rústico pero redondo, una acidez muy refrescante, balsámicos, mentolados, flores...
Una delicia de vino al que la botella le ha dado un pelín de redondez pero que te demuestra que aún tiene cuerda para mucho rato
