Esta maravillosa mistela elaborada como algo especial para conmemorar los cien años del edificio modernista del Hospital Sant Joan Baptista -diseñado en el 1912 por el arquitecto Josep Font i Gumà, es extraordinaria y única. De color ambarino oscuro con reflejos anaranjados, limpio y brillante. En nariz aromas con notas de orejones, de higos secos y de tostado. En boca es dulce, sabrosa, densa y a la vez con un punto de acidez que hace que no sea empalagosa. Es una joya única y extraordinaria, procedente de la viña de malvasía de Aiguadolç en Sitges, que aún se puede ver junto a la carretera de las Costas del Garraf. Va muy bien con frutos secos, postres y dulces.
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