El icono del Languedoc ...

      Aimé Guibert da que hablar en el mundo del vino, desde que creó ex novo su propiedad vitícola siguiendo los consejos del profesor Enjalbert. Su blanco de Daumas Gassac es un vino muy buscado, original y desconcertante : envejece bien. De color amarillo claro, desprende intensos aromas de melocotón de viña, de agua de rosas, de avellanas molidas y de piedra de mechero. En boca, es concentrado, graso, de gran potencia frutal - con predominio del mango verde y de los cítricos - pero ofrece un final marcadamente amargo y levemente amielado a la vez que puede desagradar. Lo del precio es otro cantar : puede subir hasta 48 €, según la pinta del cliente.  ( PVP : 30 € )