¿Es el clásico crianza de Pago de Carraovejas?
Desconozco si es el mismo vino que se embotella como crianza pero en la etiqueta figura distinto ya que está envasado para el restaurante José María de Segovia, dueño de la bodega. Se me olvidó preguntarselo al dueño y eso que hablamos varias veces.
Color rojo púrpura con borde violeta, capa alta, lágrima abundante y peristente. En nariz y con buena intensidad fruta negra, almendras, especias, vainilla y algo de lácteos. En boca tiene buen ataque, es amplio, estructurado, bien equilibrado, buena acidez; larga persistencia final.
Gran vino para los asados del propio restaurante, a 16.63+iva.
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en respuesta a Liron Ver mensaje de Liron pues no lo sabía pues la hubiera comprado como supongo que harías tú porque a ese precio hay poca competencia
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Hablado a posteriori, me confirman que es un roble (4-6 meses de crianza) hecho para el restaurante. El crianza (12 meses) es otro vino de superior categoría.