Cava

A la vista se muestra con un color amarillo más bien pálido, apreciándose unos destellos y ribetes de color ligeramente entre verdoso y dorados. Limpio y brillante con unas burbujas con bastante buena calidad. Sin ser excesivas, pero mu lineales.

En la nariz se presenta con una intensidad de tipo medio, con sus detalles de frutos secos, algo de mantequilla y dentro de los detalles frutales algo de manzana y ligeros recuerdos a cítricos.

En la boca se muestra con fuerza, quizás demasiada con sensación de algo de sequedad, con su acidez presente, pero como si fuese algo astringente, sin apreciar o considerar la causa.

Etiqueta pequeñita así coma la contraetiqueta, de formato más bien estrecho y rectangular, con poca información.

Botella que ha aparecido con las famosas cesta de Navidad y este año (el 2010) me ha gustado menso que la del año anterior, que era del 2009.

No me ha agradado en demasía, pero quizás sea por mi escasa preparación para los espumosos.