Recaredo Subtil Brut Nature Gran Reserva 2007

Hacía tiempo que no lo probaba con muy buenas sensaciones.
Última añada con Chardonnay, según la propiedad han descartado las variedades foráneas y apuestan por las autóctonas, han arrancado la Chardonnay y la Pinot con el que elaboran el Intens.

Visual: Color amarillo pálido no da pistas sobre su añada.
Olfativa: Muy buena intensidad, más frutal que sus hermanos (Chardonnay haciendo su trabajo), fruta de hueso, cierta maduración, piñas, toques florales, bastante fresco.
Gustativa: Amable, toques amargos, muy buena integración, pieles de cítricos, fruta madura, muy largo, final seco y bastante frutal.
Degüelle diciembre de 2014, con gran capacidad de guarda.

21€aprox.