Espumoso de garnacha negra, sabroso y seductor.

De color frambuesa con ribete piel de cebolla. Aspecto limipo y carbónico muy fino.
En nariz es cremoso y complejo, con presencia de frutas rojas maceradas junto a tonos florales, mantequilla fresca, bollería, repuntes especiados y chuches rojas (palotes de fresa). Fondo de pizarra. Conjunto seductor y equilibrado.
En boca es limpio y elegante, de excelente madurez frutal, golosa y armonizando todo el paso de boca, con sensaciones de pastel de cerezas, de nuevo mantequilla, yema tostada, lias finas y hojarasca. Carbónico muy bien integrado, acidez sedosa y muy grato postgusto mineral conrecuerdos de frutas rojas.