Catado a ciegas en la cata de Canvi de Paradigmes de Gramona
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo de borde pálido.
Nariz muy compleja. Aromas de panadería, fruta blanca muy madura y buenos tostados. Entrada e boca con viveza e intensidad. Le falta algo de cremosidad y suavidad en boca. Tal vez le falte integrar esa burbuja tan violenta.