Vino Quínola 2009: Que tiemble Teso La Monja ;-)


Pude disfrutar de este vino extraordinario en el MQgastrobar de Valladolid y está claro que miman la uva cuando posteriormente te informas de cómo han sacado adelante el proyecto Jaime y Fernando.
Esta botella es de gran guarda y puede aguantar perfectamente entre 10 y 15 años aunque ya se verá.
El color es casi negro, un rojo casi violaceo. En nariz frutas rojas y en boca una sedosidad que no había probado hasta la fecha. Regusto a torrefacto.
Esperando que algún experto haga la cata para que ponga en palabras lo que yo he experimentado.

  • Quinola Garage Wine 2009

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    JaviValencia

    Estoy de acuerdo de que estamos ante un auténtico vinazo y además en mayúsculas. Un vino potente y sedoso, pleno de vida y con unas ansias enormes de expresarse. Una joya en constante evolución que si bien ya sorprende en unos años ya ni te cuerno.

    Enhorabuena por la cata y recuerda que no hay mejor experto que uno mismo ;-)

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