Color amarillo entre pajizo y dorado, pero más claro del que esperaba. Limpio y brillante.
En nariz complejidad muy alta. Mezcla de aromas a frutos secos, bollería, mazapán, levadura aún bastante perceptible. Fondo salino agradable.
En boca es punzante, no es fácil de beber. Compleja pero muy elegante. Postgusto largo.
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