Un cava con gran personalidad

Dorado pálido. La nariz resulta bastante intensa y bien perfilada,dominan las notas de corte maduro, con toques de cereal tostado, algo de bollería fina, algún suave matiz punzante y con un fondo más fresco, de corte floral y con algo de fruta con hueso. En boca tiene buen ataque, es cremoso, con buena integración del carbónico, excelente acidez, largo y con un atractivo toque de corte mineral.