Originalidad en Calatayud

Vino encerrado en botella borgoñona y con etiqueta sencilla y con aires de modernidad. Las variedades con que está elaborado son : Garnacha viñas viejas 65%, Syraz 15%, Tempranillo 15% y Mazuelo 5%.
A la vista se manifiesta limpio, brillante, con color rojo picota de capa media alta. Buena lágrima, densa y deslizándose perezosamente por la copa. Su menisco tiene irisaciones violaceos.
En nariz tiene una intensidad alta de frutas del bosque, arándanos, algo de moras, madera muy bién integrada y prácticamente imperceptible, notas de tizas, eucalipto.
En boca es mineral, orignalbalsámico, madera sin aprecias, está muy bién integrada, taninos por domar, con elegante y viva acidez, invita a beber. Buén paso de boca. Me dá una permanencia en boca de 3,00 minutos.
Cuanto más pruebo estos vinos de D.O. que han estado olvidados, más me van gustando.