Vino color picota madura con ribete granate clarito sin llegar a teja, capa media, limpio, brillante y lágrima densa y fina.
En nariz con buena intensidad notasd de flores, rosas, jazmin, violetas, complementadas con una suave fruta roja, especias, platano, membrillo, finos tostados acaramelados, cedro, grosellas, es puro espectaculo, no se si le falta algo, elegante y perfumado. Bouquet excepcional.
El paso por boca, suave, sedoso, amplio, expresivo, bien definido, floral, afrutado, acidez justa, eqilibrado, redondo, con un tanino grande, aterciopelado y maduro. Si en nariz era excepcional en boca soberbio, muy bueno.
Retronasal, floral, rosas, violetas.
Posgusto, largo, franco y muy bueno.
Lo más fácil es a través de Vinissimus o Sibaritia. En tiendas en Cataluña creo que es en Escolá. Vila Viniteca tiene uno de ellos a la venta, El Esquilón 2010.
Pues habrá que pedirlos... tengo poca experiencia con vinos canarios, pero me fascinó el Tanajara Baboso Negro 2006. Qué vino más peculiar, diferente! riquísimo.
Pues a mi el Tanajara Baboso, lo encontre algo dulzón, pero este... me ha gustado muchísimo.
Suertes del Marqués saca un baboso negro a principios de año, que se llamará Suertes del Marqués Los Pasitos (de esa parcela). Es un baboso negro que rompe con el concepto que yo tenía de los vinos de este tipo de uva, que era de uva para vinos dulces más que para comer. Lo único que será complicado de conseguir porque sólo salen 600 botellas al mercado de esta primera añada y la mayoría está vendida para USA.
desde luego tiene un puntito dulzón, quizás un pelín más que goloso... pero me pareció aún así, un vino fantástico, lleno de matices... Para acompañar comida... no tanto.
tocará pedir reserva. Por desgracia los vinos canarios llegan poco a la península.
Ya están empezando a llegar un poco más aunque hace falta labor comercial en general. El problema suele ser que se necesita un importador/distribuidor que apueste por bodegas de las islas ya que inicialmente son más dificiles de vender que de otras zonas. También imagino que le pasa a otras D.O. menos conocidas pero aquí se añade el que poner una caja en Península es costoso y complicado con lo que las bodegas o trabajan con distribuidor o venderán residualmente.
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