Muy bueno, chocolate negro amargo en excelente momento de consumo

Botella borgoñona cuyas etiquetas y presentación me gustan. Esos 15º de alcohol aventuran un tinto poderoso. Corcho muy bueno bañado en vino hasta 1/3 del mismo por algunas partes. Internamente el corcho tiene un color granate claro precioso.

Visual: rojo picota, ribete cereza-transparente con ligeros destellos rubí y sutiles destellos tirando atejados, capa media-alta, muy buena lágrima, abundante bonita y de caída más bien lenta.

Nariz: fruta roja y negra muy madura casi en licor, chocolate negro, cacaos, especiados dulces, regaliz, clavo, coco, maderas de mucha calidad, torrefactos y tostados. Aromas potentes y contundentes. Complejo.

Boca: entrada muy poderosa, súper estructurada, con mucho volumen y tanino, fruta en licor, cacao y chocolate negro intenso en el paso por boca. Tanino poderoso muy presente en encías y mucosas pero, a la vez, dulce, sabroso y muy bien integrado. Si te gusta el chocolate (me encanta), éste es tu vino. Buena acidez. El fondo y retrogusto a madera, tostados, cacao, chocolate negro y especiados es fantástico. Final largo con, de nuevo, chocolate negro amargo, más toques amargos sutiles y muchos tostados, maderas y especiados.

Un vino muy bueno. Quizás algo subido de alcohol respecto a su acidez (la acidez es de 8 pero el alcohol anda en un 9.5)... esta misma acidez con 14 y hasta 14.5% de volumen alcohólico harían de él un vino espectacular.

Aún así, remarco, muy bueno, merece una nota muy alta. Un vino excelente y con una RCP de 10 sin paliativos.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Arrutzi_Najera

    Le tenia ganas y siempre lo veo en la bodega y pienso, va, un poco más de tiempo no le vendrá mal. Pues después de tu cata, cae, un saludo.

  2. #2

    Elmesias

    en respuesta a Arrutzi_Najera
    Ver mensaje de Arrutzi_Najera

    Yo también lo tengo en la bodega y hace tiempo que lo tengo en vertical para bebermelo en una cata de mencias que tenía preparada pero al final no la hice.
    A lo mejor este finde cae.
    Saludos

  3. #3

    Arrutzi_Najera

    en respuesta a Elmesias
    Ver mensaje de Elmesias

    Pues el primero que se decida que cuente algo, un saludo.

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