El cava de la casa.

Burbuja pequeña y muy permanente.
Intensidad aromática media. Se reflejan muy bien los aromas de la crianza con las lías y la larga crianza en botella. Se perciben mantecas, almendras tostadas y algo de aromas de levadura. En boca la espuma es muy agradable, se nota el alto contenido en glicerol por la untuosidad. Acidez equilibrada que le da mucho frescor a pesar de ser gran reserva. En el final es muy largo y se disfruta mucho tiempo en boca.