Una delicia única! Tan sólo 1000 botellas

Amarillo dorado con ribete pajizo, ligeramente turbio debido a la presencia de sus propias lías en botella, burbuja muy pequeña y fino cordón, persistente y continuo.
Su nariz es profunda, cremosa y madura, con presencia inicial de frutas blancas de pepita y hueso muy bien maduradas, seguidas de tonos de piel de limón escarchada, punto salino en forma de aceituna verde, frutos secos y matices de repostería de yema y mantequilla. Fondo de flor marchita y caja de puros, con leves atisbos calcáreos.
En boca es muy amplio, sabroso e intenso, de frutosidad generosa y limpia, con un tacto cremoso que nos evoca mantequilla, crema pastelera, junto a especias y almendra cruda. Ligeramente floral, su recorrido es fresco pero con buena estructura y acidez, elegante, con un carbónico delicioso, perfectamente integrado, sutil y refrescante, dejando un final de boca untuoso y profundo que invita a seguir tomándolo. Postgusto muy largo y envolvente de fruta blanca y seductores terciarios.