Muchas gracias Karlvin por tu cata y comentarios. Este año el Sauvignon Blanc ha sido realmente bueno, de hecho hace ya unas semanas que no nos queda ni una botella en bodega.
El 2012 ya está en camino y esperamos mantener la misma calidad y tipicidad. Saludos,Javier Sanz Viticultor
Un toque de tipicidad, no está nada mal.
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Amarillo pajizo con ribete pálido, brillante y limpio.
En nariz encontramos buena intensidad frutal, con recuerdos de maracuyá, cítricos escarchados y lichis frescos unidos a notas ligeras de hinojo en rama, tiza y toques varietales.
En boca es directo y expresivo, sabroso y un tono mineral, con frutosidad tropical y cítrica junto a flores blancas, piel de mandarina y fondo herbaceo. Recorrido sabroso y equilibrado, con un punto de untuosidad, acidez redonda y final envolvente de postgusto medio.
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en respuesta a Jsviticultor Ver mensaje de Jsviticultor Gracias a vosotros, por el resultado de esta añada, varietal, pleno y muy equilibrado.
Un placer haberlo probado!
Un saludo