Pues me ha gustado.

De color amarillo pálido con reflejos dorados y verdosos.
En nariz al principio le cuesta un poco expresarse, pero con algo mas de tiempo y oxigenación, comienza a aparecer fruta blanca y cítricos, también notas florales y sobre todo herbáceas, con recuerdos de musgo y bosque húmedo, con mas tª también aparecen ligeras notas ahumadas.
En boca tiene una entrada muy fresca, con una acidez afilada y un postgusto de medio recorrido, muy cítrico y con cierto amargor final.
Botellas conseguidas gracias a la generosidad del amigo Gastiola.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Gastiola

    Jo. Pues no sabes bien lo que me alegra. Ya sabes que yo soy más de muy afrutados y la verdad es que ese txakoli no acababa de "enamorarme". Eso si, Gastiola S.M.L. (Sociedad Muy Limitada) jajajajaja.
    Un saludo.

  2. #2

    Kintiman

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    Con los quesos de anoche pegaba de madre, esa acidez que tiene te limpia la boca por completo para así poder seguir probando otros.
    Un abrazo.

  3. #3

    Riaul

    Sergio, me alegro que te hay agustado el txakoli de mi pueblo, jeje... si tienes ocasión, o Gastiola mediante ;-), prueba el fermentado en barrica o el aparduna (espumoso). La verdad es que es una pequeña bodega pero de mentes inquietas... Salud

  4. #4

    Gastiola

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    Ganas tenía yo de "pillarte". De Laudio? Tú no eras de Amurrio? Pues mira que me ha hecho ilusión que le haya gustado a Sergio. Yo hoy lo he tomado en Gasteiz, hay un bar que tiene todo producto de Aiara y la verdad es que me ha parecido más rico que lo que tenía en mente.
    Rosa la de Beldui es un torbellino y no sabe estar quieta. En la próxima ocasión les llevaré más botellas para que caten.
    Un saludo.

  5. #5

    Riaul

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    Jeje... Laudiarra exiliado a Amurrio y luego a Gasteiz... Voy yendo hacia el Sur. Rosa como bien dices es un auténtico torbellino. Es una bodega que se ha reinventado a sí misma y que suple sus carencias (lo digo con todo el respeto) con ilusión dedicación y mucha inquietud.
    Como a Sergio, te animo a que pruebes otras cosas de la bodega. Por cierto, aunque parezca raro donde más barato lo vas a encontrar en Laudio es en Carn. Acha y en Pistatxo.
    Un saludo

  6. #6

    Gastiola

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    Pues el próximo exilio que sea hacia el noroeste que si no te vas a salir. :-)))
    Lo tengo todo probado, de Beldui, digo. Algún Xiribil para potear ya me tomo, se deja beber muy fácil.
    Ya les llevaré para que prueben un poco de todo.
    Asi que en Pistatxo más barato? Pues gracias por la información, ya le haré una visita a "vimarca".
    Un saludo desde Laudio.

  7. #7

    Vimarca

    Aupa Laudio!!!, sinceramente me parece un Txakoli muy digno.Como bien apunta Raul el fermentado en barrica es bastante bueno a mi juicio, lo mismo que el espumoso, cosa exótica cuanto menos por estos lares.

    AL que tengo ganas es al Malkoa ,o algo así, de Señorío de Astobiza que se encuentra justo al otro lado del valle.

    Kintiman, si tienes ganas de probar los otros vinos de la bodega no dudes en pedirlo, que Raul mediante o bien Gastiola, te lo haremos llegar y a precio economato.

    Un saludo.

    Edito: Otra buena seria que la próxima vez que quedéis, os acerquéis a visitar la bodega que os atenderán con mucho gusto.

  8. #8

    Gastiola

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    No sabía yo que tenías tú vinos, pues bueno es saberlo. Voy a coincidir con Sergio (Kitiman) el mes que viene y le llevaré un poco de todo para que nos haga las correspondientes catas.
    Pues eso, Aupa Laudio!!!!!!

  9. #9

    Vimarca

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    Bien ya le haremos una selección potente para ver que tal le parecen los Txakolis de la zona.

    Gastiola, tener tengo vinos, pero de manera muy testimonial, mas que nada para despistados de ultima hora que el domingo se acuerdan que no tienen vino para comer y poco mas.

    Un saludo.

  10. #10

    Gastiola

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    Pues me pasaré algún día de este mes para preparar esa selección. Nos vemos.

  11. #11

    Kintiman

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    Bueno, ya ves que participar en Verema es 100% recomendable, como dice el hilo de Ada, vas haciendo buenos amigos por allá donde vas y si encima son de casa, pues mejor que mejor.
    La próxima que organicemos nos vamos todos pá Laudio, jejeje.

  12. #13

    Gastiola

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    Pues no estaría mal hacer una en la txakolineria de Beldui, el entorno es inmejorable, lo único que subir subiremos bien pero bajar....................... no sé yo. :-)))))

  13. #14

    Kintiman

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Rodando, jajaja.

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