Manzanilla

Vino color amarillo dorado, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas de flores amarillas y blancas, almendras, levaduras y fondo levemente tostado con rastro vegetal como de aceitunas, perfumada, expresiva y elegante, gana mucho en intensidad con el cambio de temperatura.
El paso por boca, suave, punzante, seca, flores, cuerpo medio, largo recorrido, amplia y con un final levemente salino y sabroso, un puntito amarga.
Retronasal, floral.
Postgusto, larguisimo y muy bueno.