Como probamos juntos el vino, me voy a atrever a opinar.Yo creo que dadas las libertades o libertinajes de elaboración que se dan en los paises vinícolas emergentes. Te diría que sí. Era un vino del 2011 y daba notas terciarias que se dan en vinos de larga crianza en madera,era chocolate negro, cacaos, cafés. ¿Virutas de roble para enroblar primero los vinos?. Para mi tenía el color un poco teja y ligero,pero muy poco, viláceo ¿oxidación acelerada?, ¿con una pasteurización pasada de temperatura en la cual se consiguen tonos tejas?. En MMO, pudieran acaecer estos hechos. El caso era que el vino no estaba mal. Pero ¿seguirá así dentro de 4 0 5 años?. Yo creo que no. Y
Desconcertante
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
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A la vista se presenta con color cereza de tono medio, con los ribetes y destellos con el predominio del color violáceo, con una capa alta y una buena lágrima.
Al ponerle en nariz se muestra con una intensidad de tipo alta, con el predominio del chocolate y café y un poco más tarde aparece algo de fruta.
Al paso por la boca resulta de paso fácil, agradable con sensación glosa y muchos detalles de madera agradable ¡¿ tiene madera?¡
¿Me confundo? , ¿Esta uva da detalles de madera o hay truco? Si tiene algo de madera dado el año, no puede ser mucho tiempo ¿da tiempo a coger esos detalles?
Botella con etiqueta de fondo blanco u letras grandes y negras y la contraetiqueta con algo de información y en la que no recuerdo el haber leído nada de madera.
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1 usuario
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Pues algo he supuesto que hay, pero yo no tengo tu saber en vinos y por tanto no tengo tu autoridad moral, para escribir todo lo que especulamos en la mesa.
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En la ficha ponéis Australia, pero yo tengo South Africa. PAra mi la Pinotage tiene este toque, como otras foráneas en sudáfrica, es el terroir al límite, la zona climática. LA madera les aporta menos, aunque la tengan.
Saludos -
en respuesta a Javier Azcona Ver mensaje de Javier Azcona Ahora no recuerdo el caso para poderte decir si es Sudáfrica o Australia. Si recuerdo que era especial. Gracias por la aclaración sobre la madera.
Un saludo
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Un saludo y a ver si puedo empezar a catar mañana!!!!
Adjunto foto del vino
Saludos
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en respuesta a Javier Azcona Ver mensaje de Javier Azcona No hay duda que es Sudáfrica.
Un saludo
Gabriel
