Punzante, fresco y con matices

Rojo cereza con borde rosáceo y capa media-baja. Limpio y brillante. Lágrima densa y lenta.
Nariz intensa desde el momento del descorche, la aireación no ha sido necesaria. Pétalos de rosa, violetas, cassis, trufa, mina de lápiz, un punto sanguinolento que va a más, carne ahumada, cueros, tierra húmeda y mineralidad. Un Chambolle villages para mí reconocible.
Boca sutil aunque punzante y con sabores definidos. Gran acidez y alcohol muy contenido. La madera está presente, no es protagonista, pero debería suavizarse con el tiempo. Flores fragantes, frutas del bosque, setas, tonos animales y cárnicos, humedad y piedras.
Final largo, que mezcla buenos apuntes primarios con caza y terruño.
Un vino distinguible, con una importante variedad de aromas y sabores pero sobre todo que se disfruta y se bebe solo.