Rojo cereza de capa media-alta y ribete rubí.
Nariz media a fruta negra, arandanos, polvo y notas de arcilla. Balasamicos tipo juanola, ceniza y ahumados.
Entrada fresca de acidez marcada que limpia la boca. Fruta con detras un toque amargo y carnoso. Cuerpo medio, bastante intenso. Tanino algo rugoso tipico de la variedad. Final medio
ANÁLISIS & CATA. Ante la generalización, buscan la particularización, así define Pago de Guzque a sus vinos. Una maravillosa elaboración de una variedad acostumbrada acompañar otras uvas. Un vino perfumado, seductor y frutal. Conserva la bravura de un Graciano carnoso en boca que derrocha carácter y raza en todas sus fases. La fruta negra aparece con síntomas de fina confitura, fresco, intenso en notas especiadas y de matorrales. Sus taninos enseñan su nobleza, un vino con buen volumen. Un vino para disfrutar y hacer disfrutar a los demás, una elaboración que nos va a sorprender, una perspectiva de esta variedad simplemente exquisita.
CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones
Propuesta realizada por el Restaurante Riff con una estrella Michelín y dirigido por Bernd Knölle en Valencia, CORDERO ASADO 36h a 62ºC con especias árabes.
92.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013 by akatavino.es
Galería fotográfica en http://www.akatavino.es/portfolio-items/graciano-de-guzque-2008-92-5-puntos
Color picota brillante de intensidad media alta con lágrima lenta y fina.
Cereza en licor, fruta roja, balsámico refrescante, proteina de carne, ahumados, maderas finas, mineral, pedernal y caliza
Boca elegante, muy fresca sin renunciar a un buen equilibrio, tanino pulido y dulce, mineral, frutal, moncherry, naranja, roble dulce y cremoso, suave amargor
Larga frescura.
Finura y elegancia.
88
Rojo picota de ribete violaceo, capa alta, muy limpio y brillante.
Nariz de intensidad media-alta a frutillos rojos, marcadas notas a monte bajo, complejo, recuerdos florales (rosa) leves notas proteicas, sutil y femenino en esta fase.
Excelente frescura por su acidez intensa que se marca desde el inicio, algo picante por ello y un marcado carácter salino. Profundo y de paso facil, su tanino muy pulido y redondeado. Buenos recuerdos a fruta roja, naranja sanguina y levisimos cueros y tostados. Final largo de grato postgusto.
