Andrés yo lo sigo sugeriendo desde el dia que me lo "presentaste" Yllera crianza!!!
Rosa
Recuerdas hace un año tambien lo presentabas en el Hospital...¿te hicieron algún comentario al respecto?
Yllera ha tenido una buena crianza y mantienen las diferentes añadas es uno denominadores comunes
NOTA DE CATA:
7.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
En 1989 conocí este vino de la entonces bodega Los Curros, en el Restaurante “Les madriles” en Valencia mientras esperabamos turno para cenar en aquella fechas la “chuleta de buey” que preparaba era todo un placer de hecho yo apredí creo desde entonces hacerla, el “secreto” creo yo es el “adobo” antes de ir al fuego. Tenian expuesto Yllera crianza en un mostrador antes de la entrada del comedor. Desde entonces llevamos “recomendanadolo” y muy especialmente cuando la persona que va a degustarlo no “entiende” mucho sobre vinos es un "acicate" para interesarse por conocer esta cultura. Si quiere quedar bien uno de los vinos que sugerimos.
Desde siempre Yllera ha tenido una buena crianza y mantienen las diferentes añadas es uno denominadores comunes, como el crianza 2009, es un vino que guarda armonia en naiz “aroma de madera” y en boca, con ese color rojo picota, de capa más alta que media, que entra muy bien por ser redondo con una ácidez equilibrada que hace que aficionados al chocolate "los golosos” como yo disfrutemos de esa complejidad. Un vino que en mercados como EE.UU. debe tener bastante aceptación así como en Asia- Pacífico (Hong Kong, Japón...) entre otros como Rusia.
Nuestra puntuación de sostenibilidad sobre 10 es de 6. Mantiene la bodega compromiso con la calidad y el medio ambiente según reza en su página WEB.
Recordemos como hemos mecionado en otras ocasiones que cuando se habla de Calidad tecnológica es la calidad referida al cuidado, cultivo o crianza, y a los procesos de elaboración o producción y si provoca o no impacto en el medio ambiente.
Puntuación del packaging sobre 10 es de 7.
Andreu Romero
POLIAVIN
International Business Consulting
Interim Manager “flying winemakers" Region of Valencia- Spaiñ
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