Una autentica sinfonia

Picota con capa media-alta , espejo limpio , borde cardenalicio. Lagrima muy lenta , estercha, vertical que no tinta la copa.
Nariz muy alta. Al princpio reducida , con establo y sudor animal. Poco a poco se abre y empieza el recital: Frutas rojas , pimienta, clavo, nuez moscada, vainilla, tierra humeda, mentoles, tabaco rubio.......todo sobre un fondo mineral
Paso por boca con cuerpo medio, sabor enorme que aumenta conforme entra en la boca y se expande en ella. taninos ligeramente dulces muy bien ensamblados lo hacen profundo, goloso, potente ....
Postgusto largo, largo, largo.....
Con el piensas y te hace pensar