Elegante y fina

No es Gabriela pasada. Simplemente Gabriela

Manzanilla en rama conseguida en formato bag-in-box de 5 litros en el propio despacho de la bodega en Sanlúcar a unos 3 euros el litro. Ya me dirán ustedes qué tal el precio.

Color amarillo dorado con toques verdosos, luminosa a pesar de algún minúsculo poso blancuzco. Nariz suave a crianza biológica.

Paso por boca suave, ligeramente graso, con buen equilibrio, punzor comedido y refrescante y con una buena y consistente retronasal a levaduras, toques de mantequilla fresca y plátano que la hacen muy agradable. Manzanilla suave pero con personalidad, gustosa y grata para tapear. Elegante.

Pena que no se distribuya más extensamente la versión embotellada.

Dentro de poco cato la Gabriela Oro.