Poco estructurado y excesiva espuma

Un champagne que no sé si es por la botella, por la añada base (2018), o por qué, me ha parecido un champagne muy poco estructurado, con una espuma excesiva y una burbujas poco consolidadas. Color amarillo pajizo, con una abundante burbuja y sobre todo excesiva espuma. En nariz aparecen aromas frutales, pero con un fondo algo extraño. En boca, sobre todo si se deja tiempo de reposo, aparecen sabores a fruta blanca madura, pero con un carbónico no muy integrado. Reconozco que no me ha gustado mucho