Segunda cata

Me ha parecido curioso porque no recordaba haber catado el 2011 y veo ahora que es la segunda cata, pensé que era 2010 y...dije de entrada lo mismo que veo que he anotado en la primera cata. Atisbé aromas de reducción que daban paso a aromas como de fósforo o cerillas lo comenté y veo que tb surgio hace unos meses. Vino elegante de hechuras, que seguro que no bebemos a la temperatura óptima que sería más alta, de hecho va creciendo según se airea y gana grados de calor. Fruta blanca, anis, cítricos y repuntes de sal. Posiblemente bebemos pronto estos vinos que tienen muy largo recorrido