Todavía demasiado joven, pero quizás más futuro que el 2010.

Visual_ Amarillo dorado pálido, con ribete dorado que conserva matices verdoso. Limpio y brillante. Lágrima abundante, grueso y de caída lenta.

Nariz_ Muy buena intensidad. Tiene de todo, aún le falta acabar de integrarse y serenarse un poco. Empieza bastante vegetal, el laurel campa a sus anchas, las notas de la crianza son más patente que en el 2010, tostados lago más marcados y notas de cera de barbour. Se nota el trabajo conlas lías notas de levadura y panadería. La fruta todavía está en un segundo plano, quizás sea un poco más tropical, que las notas de manzana que se veían en el resto de la gama. Ligera salinidad.

Boca_ Volumen medio en boca, pero se muestra glicérico, más denso y graso, una excelente acidez lo dota de profundidad, fescura y longitud. Es bastante largo, llena la boca con sus recuerdos tostados y notas de levadura.

Hay que esperarlo porque tiene que crecer en la botella.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar