Predicando bien el blanco

Color amarillo dorado bien brillante con una lenta lágrima que va fluyendo por toda la copa. En nariz sobresalen sus notas de cítricos finos, fruta blanca madura, toques herbáceos, floral, ligeras notas dulzonas entremezcladas con los tostados de la barrica que van apareciendo de fondo junto con sensaciones balsámicas muy suaves. En boca tiene una fresca y sobria entrada, buena estructura, ligera golosidad, tostados algo marcados, fruta cítrica que le aporta frescura y fruta blanca que le aporta densidad al conjunto, buena acicdez, sabroso, intenso y notas amargas que le dan una buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal algo ahumado.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/09/30/predicador-blanco-2011/