PX jerezano de alma montillana
De color yodado y capa muy alta, lágrima densa.
Nariz de buena intensidad, con notas de fruta pasa, higos, café en grano, dátiles, tabaco, especias, balsámicos, piel de naranja…una nariz compleja aunque no es el fuerte de este vino, quizá la notamos demasiado hermética, con un menor carácter oxidativo.
En boca es un vino denso y potente, con un paso redondo y directo, quedando un largo recuerdo en el final de frutas pasas y café, siendo amable y muy sabroso. Buena persistencia. Dulzor presente pero bien balanceado.
Un PX jerezano de alma montillana, poderoso y elegante, denso pero equilibrado, menos expresivo en nariz pero delicioso en boca, nos ha gustado mucho pero no nos ha llegado al alma, gustándonos algo más el Antique procedente de esta fantástica bodega que es Fernando de Castilla. Aun así, una nueva gran bota de Navazos.
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en respuesta a Francescf Ver mensaje de Francescf Y eso tú lo sabes muy bien, jeje. Poca viña de PX hay en Jerez. Este es un PX que parece elaborado más hacia el estilo montillano, llenando las botas a “tocadedos” y dando una menor oxidación al vino, sinceramente me gusta más el Antique. De los PX de Navazos mi preferido es el “De Rojas”, aquella bota de Pérez Barquero absolutamente formidable.
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Me da vergüenza comentar los PX porque estoy casi seguro de que, incluso en cata a ciegas, me saldrían puntuaciones sesgadas debido a que estoy mucho más acostumbrado a los montillanos que a los jerezanos o malagueños. Dicho lo anterior, hay unos cuantos PX jerezanos que me tienen robado el corazón. La pega es que todos tienen unos precios muy por encima de mis posibles :-D
Si tienes la oportunidad, te recomiendo encarecidamente éste: https://www.verema.com/vinos/80096-px-marques-vega-2011
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