Elegante cabernet

Cabernet Sauvignon 86%, Petit Verdot 8%, Merlot 4%, Cabernet Franc 1% y Malbec 1%

Decantado 1 h. Servido a 14º.

Visual: Precioso color rubí oscuro, ribete carmín. Capa media-alta. Sin diferencias con el menisco. Ligeras irisaciones anarajandas. Limpio, brillante. Excelente corcho.

Olfativa: Intensidad alta ++. Fruta negra en abundancia (zarzamora, picotas). Fresca. Leve nota alcohólica que desaparece con la aireación. El famoso pimiento verde se nota, pero de forma contenida -seguramente por el aporte de las restantes uvas-, con elegancia, mucha. Notas de cassis, vegetales y un apunte floral. Carbón, grafito, tierra humera, hebras de tabaco, madera, duelas envinadas. Buena nariz, compleja.

Gustativa: excelente entrada en boca, con una primera sensación de tanino dulce. Paso aterciopelado, no exento de estructura. Vino con un cierto volumen pero en el que predomina la sedosidad. Se repite la fruta negra, pimiento, anises, pimienta negra, vainillas, finísimas maderas, algún tostado, leves notas amargas. Elegancia por doquier. Final muy largo en el que se aprecian notas cremosas y de bollería.

Un excelente vino, que costó, allá en su día, 225 e. -precio que se toma como referencia para la RCP-, lo que no hace fácil al bolsillo. Si a ello le unimos que en el momento actual, se mueve por los 350/50 e., hace que nos decantemos ya por otras opciones más accesibles y que se vea penalizado en su RCP. Una lástima, porque es un gran vino que debe probarse al menos una vez.