Uno de los Villages 2009 que más me gustaron. Impresionante. A ver el Chenes!!!
Elegancia rústica
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Rojo guinda con ribete rosáceo y capa media. Limpio y brillante.
Nariz profunda, compleja y misteriosa, a la que el decantado no le va nada mal. Aromas a rosas, frutillos rojos, higos, caramelo de violetas, balsámicos, trufa, madera mojada, desván, tierra húmeda, chocolate amargo, notas animales y piedras.
En boca se muestra sensual y perfilado, ofreciendo un tremendo equilibrio entre distinción y rusticidad. Tanino vigoroso pero que no raspa, excelente acidez, buen uso de la madera y del alcohol y esqueleto firme. Todos los sabores son nítidos y ninguno sobresale más que otro. Hay flores, frutas rojas del bosque, cueros, pelo húmedo, mentolados, tabaco, mineralidad...
Final largo y que mezcla apuntes primarios y terciarios.
Un vino que deja un gran sabor de boca en todos los sentidos de la palabra. De una forma perfectamente armoniosa observamos una difícil proporción entre finura, complejidad, rusticidad, firmeza y feminidad.
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en respuesta a Diego Descorche Ver mensaje de Diego Descorche El Chènes tampoco lo he probado. Tengo una botella esperando en casa que todavía me da pena descorchar, quizá al año que viene. Vete abriendo la tuya y nos cuentas ;-)
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Pues fíjate que en la vertical que hicimos del “vendages selectionées” fue este 09 el que menos me gustó, siendo el 05 el más destacado, de todas formas 05 y 09 son añadas de corte parecido, así que habrá que esperarlo. No abras el Chênes de momento, si tuvieras un 04 o un 07 ahora están realmente buenos…y para que hablar del 62 que Frederic Lafarge nos contó que abrió en su casa, jeje.
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz De Lafarge sólo he probado el genérico y este villages, por lo que todavía no tengo elementos comparativos. El Chênes lo guardo como oro en paño, ¿qué me recomiendas entonces? ¿un año, dos...?. Ese 62 tendría que haber sido un espectáculo, lo lo malo es que yo aún no he tenido oportunidad de descorchar borgoñas viejos.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Eugenio, si te sirve y encontramos ocasión, tengo precisamente una botella de Gevrey-Chambertin de Bouree del 82 y un Aloxe Corton que pongo encantado para remediar el "problema", al fin y al cabo he "abusado" de tí unas cuantas veces pidiéndote consejo sobre estos vinos !!!
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Claro que sirve hombre, veo que vives en Toledo, te avisaré cuando hagamos la próxima quedada en El Bohío por si te apetece venir...
Saludos,
Eugenio. -