Fenomenal y bastante joven este Crianza de 11 años

Corcho perfecto, sale sin problemas y está bañado en vino rojo picota oscuro hasta 1 cm. Mucho mejor que el corcho de la botella catada hace 2 años.

Oxigenado más de 1 hora.

Visual: rojo picota, capa media-alta, ribete que no expresa su edad teórica (11 años), pues aún tiene recuerdos sutilmente azulados junto a otros violáceos, buena lágrima, limpio, brillante y concentrado. Increíble para un crianza con casi 10 años de estancia en botella.

Nariz: Intensidad media alta, fruta roja madura, especiados, regaliz, coco, buenos tostados, café negro, mentolado-balsámicos y algo de clavo. A diferencia de la botella de hace 2 años, no aprecio aromas oxidativos. Se nota, a pesar de tener más tiempo en botella, que el corcho es mucho mejor, pues no aprecio aromas reductivos. Bastante complejo.

Boca: entrada suave, sedosa, de taninos dulces y pulidos aunque todavía presentes y con astringencia suave en encías y mucosas (algo no muy frecuente en un Crianza). Vino estructurado, potente, poderoso, con volumen, rico. Sabores en el paso por boca a cacao negro, chocolate, bombón de toffee, tostados y torrefactos. Con todos sus componentes genialmente integrados. Se notan los tostados y las maderas, pero hay mucha fruta para tener 11 años. El final es bastante largo, con mucha complejidad a especias, mentolados, tostados y cacao en el retrogusto así como mentolados y especias en la retronasal.

RCP excelente sin paliativos. Parece un vino con 4-5 años menos tranquilamente (si me dicen que es un 2007 o 2008 me lo trago con toda tranquilidad).