Vino Alma 2011: La pureza del albariño ....


Como bien destaca Jaime, la renuncia a la tropicalidad y la apuesta por las notas herbáceas - vegetales y los toques cítricos, posiblemente le resta algo de intensidad y volumen en nariz, pero creo que su precisión, corroborada por un paso por boca afilado y con nervio, ligero, vertical, con cierta mineralidad, incluyendo algún matiz salino, compensa sobradamente. Se nota la comunión conceptual con el Audacia...

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    droujou

    "comunión conceptual con el Audacia ..." ;-)
    Al final, en Galicia, hay un terroir "global" que permite hacer vinos frescos y finos ... y es lo que nos motivó en este proyecto desde el principio.
    Repito lo que dije para Audacia, volvamos a abrir una botella dentro de 2 años, luego dentro de 5 años. Confío bastante en su aptitud a envejecer bien.

  2. #2

    Paco Higón

    en respuesta a droujou
    Ver mensaje de droujou

    Te tomo la palabra... ¡quiero estar ese día! y confio plenamente que incluso ganarán en definición!!!!

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