Complejo, misterioso, difícil...

Amarillo dorado, denso, limpio y brillante, presentado en botella "clavelin" de 62 cl. Lágrima glicérica.
Nariz intensa, profunda, punzante y compleja. Creo que llegados a este punto sería más fácil decir qué es lo que falta, pues hay de todo: yodo, tonos salinos, balsámicos, cítricos, toffee, algo de mantequilla, plástico quemado, madera de pino, polvo, almendras, tapenade... El primer golpe olfativo nos recuerda a un oloroso, aunque algo más dulce. También puede dar toques a LBV y a Sauternes, un gran lío.
En boca es un misil cargado de acidez, tonos aterciopelados, alcohol y un gran abanico. Aparte de lo descrito observamos canela, piel de manzana y pimienta.
Un final difícil y complejo con un crisol enorme.
Un vino impactante, no apto para casi ningún público pero original y distinto. Mi experiencia con vins jaunes no es amplia, pero éste es grande. Unos 60€, creo que merece la pena sobradamente.