Si no erramos en nuestra predicción, esa nota subirá dentro de un año. ¡Enhorabuena por la cata!!!!
Una vez escuchados los pronósticos del Sr. Parker nos pusimos manos a la obra para dar caza y captura a tres botellitas a fin de consumir una de manera inmediata y guardar las otras dos un año para ver su evolución.
Visual:
Picota bastante oscuro con una sutil lágrima.
Olfativa:
A copa parada se aprecia fruta de chuche, lacteos, tarta de queso, frutillos y bayas. En movimiento se percibe un punto alcohólico (cognac) crema, nata.
Al rato van apareriendo notas de hojarasca y tierra mojada, cerezas en licor y gran cantidad de chocolate blanco!!!
A las dos horas recibimos de regalo mucho balsámico y fruta negra. Es un vino de aromas volátiles.
Gustativa:
Amplitud en boca, taninos verdes todavía. Voluminoso y una acidez secante. Nos despedimos hasta el día siguiente con notas de pimiento verde.
A las 24 horas ha perdido toda la fruta y la crema, manteniendo sin embargo una cierta estructura tánica que hace que se agarre con fuerza a paladar y encías. El gusto es amargo.
- Éste vino aun no está hecho y es conveniente realizar guarda por lo menos un año, eso si, las expectativas creemos que son bastante altas y que los pronósticos del gurú del vino se van a cumplir. El 2010 apunta más complejidad que el 2009, el cual por cierto tenemos muy presente ya que lo tomamos hace menos de un mes.
Saludos
Si no erramos en nuestra predicción, esa nota subirá dentro de un año. ¡Enhorabuena por la cata!!!!
Al fin y al cabo ni es meritorio ni creo que complicado intuir que la evolución del vino va a ser satisfactoria.
XXX
Una vez que alguien como Mr. Parker nos da la pista, eso hay que reconocerlo... (k)
Este vino parece que da unas notas contradictorias, a mi particularmente , y he cadado más de una botella, los taninos los he encontrado muy pulidos, al igual que el comentario de Javier46 y Jvoltaire, sin embargo tu y Josegabaldón, usuarios con unas cuantas catas a sus espaldas, en sus notas de cata lo definen como tánico y falto de botella :((((, es cómo si estuvieramos hablando de dos vinos diferentes o dos lotes diferentes, no sé...Qué opinais????
salu2
Diferente catador, diferente botella, diferente ubicación....
La explicación podría ser que el vino no reconoce identidades.
Un abrazo
Creo que tenemos los mismos gustos o muy parecido paladar... ;-)
A mí, personalmente, no me pareció para tanto.........
https://www.verema.com/vinos/51584-pruno-finca-villacreces-2008
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