Estos "dementes" no dejan de sorprendernos. Un vino jovial, fresco y atrevido. Felicidades!!!
Excelente descripción niña ;-)
Excelente vino en la plenitud de su juventud con marcada personalidad
NOTA DE CATA:
8.75
CALIDAD-PRECIO:
10,0
VISUAL: Denso color picota con reflejos de arándano. Tinta el cristal con un velo oscuro que se desliza lentamente sobre el vidrio y acaba cayendo.
Lágrima oleica.
LO QUE CUENTA LA NARIZ:
Fresa ácida, frambuesa y cereza fresca: risas agudas y francas.
Al mezclarse con el oxígeno las risas se condensan, pausan y se sumergen en un pozo de licor.
Al rato de iniciar el paseo, se agradece una bocanada de aire fresco aromatizado con hierbabuena y cacao amargo, milhoja de menta con cacao esparcido sobre la primera capa.
LO QUE NOS DICE LA BOCA:
Concentración frutal roja en mermelada espesa. Tanino secante muy agradable al final del recorrido, aderezado con arbustos de monte, orégano…
Entrada fresca que se expande lateralmente justo antes de descender por la garganta. Postgusto salino
El camino forestal que recorremos nos lleva a mancharnos la lengua de tinta china y de la tinta morada que da la zarzamora, ácida y fresca.
AL DÍA SIGUIENTE:
LA NARIZ NOS MUESTRA:
Que el camino forestal se interna en bosque sombrío y enmarañado, con destellos de luz roja de las grosellas que aquí y allá salpican el verde oscuro, casi negro, de las ramas de los altísimos árboles.
Una vez más la frescura de la hierbabuena llena tus pulmones al inspirar con fuerza.
LA BOCA NOS DESCRIBE:
Cómo ha crecido el niño del día anterior, hablándonos de su mayor fuerza salina y su firme carácter de regaliz negro. Pero esa potencia le crece de dentro sin que su frescura ni ligereza interior se vean mermadas, sino por el contrario, realzadas por estos pequeños pasos persiguiendo una madurez todavía por llegar.
Un joven de marcada personalidad pero fresco, alegre y desenfadado. Un vino muy notable y agradable de beber.
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La demente batalla de la Coliflor
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1 usuario
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Sinceramente me ha gustado más de lo que esperaba. Sabia que los "dementes" son incapaces de hacer un mal vino pero lo preveía más ligero y ha resultado tener una potencia más que atractiva.
Se merecen una enhorabuena por seguir buscando e innovando.
¡Gracias niño! -
en respuesta a Mara Funes Ver mensaje de Mara Funes Entonces merece la pena hacerse con una botellita y gardarla un tiempo?
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en respuesta a Moongoose Ver mensaje de Moongoose Hola Juan,
Mara seguramente te ampliará la información. Mi opinión es que vale la pena adquirir aunque solo sea una botella y si bien está en momento óptimo para su consumo yo le daría unos cuantos meses mas de botella y lo consumiría a finales de año +/-.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia OK, entonces en agosto antes de que suba el iva me hago con una, si es que quedan.
Esta semana me llega el Cienfuegos, ya os contare.
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en respuesta a Moongoose Ver mensaje de Moongoose "Si es que quedan"... lo has dicho tu bien ;-)
Por cierto, del Cienfuegos tengo que comentarte algo, ya te lo digo por correo...
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en respuesta a Moongoose Ver mensaje de Moongoose En mi opinión sí.
Como le comentaba a Javi anteriormente, dando por hecho que el vino tendría una buena calidad de base, me ha sorprendido favorablemente pues esperaba algo más "ligero" y me he encontrado con mayor estructura y profundidad que la que anticipaba.
Si puedes, hazte con una, te la bebes para otoño/invierno y nos cuentas...