Profundo y estructurado, un vino de guarda

Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
Buena intensidad en nariz mostrándose muy mineral y con ese toque volcánico que caracteriza a estos vinos. Notas de fruta madura, especias y ahumados, con un punto de grafito y tonos herbáceos.
En boca es potente y estructurado, serio, necesita tiempo para integrar esa fantástica materia que tiene. Buena acidez, fuerza mineral y final con longitud y profundidad, quedando sensaciones ahumadas y terrosas, con esa fruta madura. Tanino firme y noble. Buena persistencia.
Candio es el vino más potente y estructurado de la bodega, sin duda un vino de guarda que muestra un enorme potencial pero que no nos ha dado la sensación de estar ahora en su mejor momento, sin duda que mejorará. Estilo peculiar y directo con las viñas más viejas de la propiedad. Unos 35 euros, no son vinos baratos, hablamos de producciones muy escasas.