DATOS
Finca viña Concita y Adilén
Grado alcohol 14%
pH 3,5
Acidez total 5,1
Azucar residual 1,55
Viñedos en Roales del pan y Fermoselle , 1 Kg por hectárea lindante a Portugal.
CATA AD HOC
Color rojo teja con ribete, castaña oscura. Capa baja. Limpio. Elegante. Lágrima rápida y untuosa. Corcho en buen estado y enrasado. Sin defectos.
Aromas terciarios con frutas rojas intermediarias. Notas 3as de cuero y pimienta negra. Profundo, con bastante terruño.
En boca, amplio, voluminoso, con notas frescas en paladar, cacao amargo, tomillo, madera suave, poca astringencia. Un cuerpo medio y que llena la boca. No presenta un largo postgusto, pero es amable en su recorrido. Finales con recuerdos a cacao amargo y frutas licorosas (guinda, fresas).
Creo que debemos probar nuevas añadas recientes.....de autor. también creo que deben cambiar esa etiqueta horrible.
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