Rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
Media intensidad en nariz en la que destaca una fantástica definición frutal, siendo limpio y expresivo, con un cierto recuerdo especiado y mineral además de un tono balsámico y de regalices, todavía algo primario y muy profundo, con un continuo desarrollo en copa.
En boca se muestra algo más potente pero siempre destacando por su finura y elegancia, tiene una buena acidez y un paso firme y con peso, resultando amplio en el final con recuerdos frutales y minerales dejando una cierta sensación tánica pero noble, como buen 05 que es necesita tiempo. Buena persistencia.
Nos encontramos ante un Volnay como la copa de un pino, de un excelente productor de la zona de corte clásico y en una añada tánica y de largo recorrido, que a pesar de no estar listo para su disfrute total muestra la enorme categoría que atesora. Unos 65 euros, hay que pagarlo pero es un gran vino.