En fase visual anuncia decaimiento, el teja aparece ya en el extremo del ribete. En nariz se presenta cerrado y reducido. Conforme se va abriendo, despliega notas terrosas y de fruta negra madura, incluso de trufa negra. En boca algo de aspereza, excesiva acidez, pero de notable longitud. Un vino serio y con muchísima personalidad.
Con Pepe Ferrer cada cata es un reto... a ciegas nos ofrece este viejo macabeo con cepas de unos 70 años en parcelas de gneiss y orthogneiss (orientadas al norte y al este) y que ha sido criado en barricas de 500 l. Y origen austriaco de 3 y 4 años de edad. El vino aparece inicialmente algo reducido, los aromas de hierbas mediterráneas de infusión, los toques cítricos y la lavanda, sobre matices minerales y un toque ahumado se acompañan de una boca con notable personalidad, que muestra cierta calidez, sutil salinidad, largo y con una trama ligera pero compacta.
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