Colección Terrers Cordillera Prelitoral XII Subirat Parent 2011 89.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013
Colección Terrers Cordillera Prelitoral XII Subirat Parent 2011 89.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013
ANÁLISIS & CATA.
Vino Joven Ecológico Versión Subirat Parent de sinonimía Malvasía. Un vino fresco, frutal y muy límpio que nos proporcionará delicadez, franqueza y mineralidad. La Cordillera Prelitoral es el terrer donde la variedad Subirat Parent se expresa mejor, un suelo de textura arcillosa-limolítica y arenosa-arcillosa con una estructura granular que le otorgan a este blanco esencia del silício y la pizarra de sus suelos. Nuevamente destacamos el maravilloso concepto de la colecció terrers de Agustí Torelló Mata.
Aromas de frutas blanca con buena dosis de madurez forman el epicentro que acompañará en nariz y boca, un vino muy límpio con notas de hierbas mojadas y toquecitos dulzones en su ataque que le aporta sensaciones en su textura, resultando con buena densidad y cuerpo. Acidez muy bien integrada para ofrecernos frescura, pero sobre todo placer. Rica apuesta en la colecció terrers.
CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones
Con el Colecció terrers Xarel.lo nos fuimos a Valencia al estrella michelín Restaurante Riff con un ceviche valenciano. En esta ocasión también vamos a vestir de estrella a este Subirat Parent con un plato del Restaurante JCG Muelle uno de Málaga la propuesta de este restaurante diriguido por Jose Carlos García es Salmón Pepino e Hierbas aromatizadas.
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