Un año más tarde

Casi un año más tarde me re-encuentro con este vino que tanto me agradó. Su color ha cambiado ligeramente siendo un amarillo con unas suaves irisaciones doradas, limpio y brillante. En nariz mantiene su fruta blanca bien madura y las notas de fruta de hueso se han magnificado que parece que sólo se aprecien los albaricoques maduros, notable frescura de hierbas del monte con toques de romero y sensaciones especiadas (pimienta blanca), y un notable conjunto bien fresco. En boca tiene una buena y fresca entrada, suaves notas cítricas que dan empuje a la fruta de hueso, muy buena acidez, suaves notas amargosas, suaves especiados, intenso, amplio, y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal ahumado.

En un año se muestra más evolucionado pero aún tiene capacidad de ir a más con un tiempo adicional en botella.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/06/11/lapola-2010/