Cava de Pansa Blanca

Color amarillo pálido con una ligera tonalidad zumo de pera con una lenta y gruesa lágrima. Predominio de aromas de fruta blanca con toques de cítricos (a medida que pasa el tiempo van teniendo mayor presencia) y nísperos, buena frescura con recuerdos de hierbas y flores, recuerdos de coca con fruta escarchada y unas finas notas dulzonas de fondo. Fresca pero densa entrada en boca, correcto carbónico que se muestra punzante al principio, fruta blanca y cítrica, correcta acidez, agradable y pasa bien, media persistencia. Final medio y postgusto cítrico de baja intensidad.

Bastante agradable y correcto.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/03/14/titiana-pansa-blanca-brut-2010/