Condiciones climáticas complicadas

Esta vendimia fue tardía, terminó el 6 de Octubre.

Visualmente esta poco evolucionado, de capa alta, color picota y ribete carmín.
En nariz aparece cacao en primer lugar, torrefactos, regaliz, tabaco y cueros, la fruta me cuesta llegar a ella.

En boca tiene un ataque fresco, buena acidez, cacaos y torrefactos, especias dulces, pimienta, notas minerales, tiene más estructura que el 2006, pero en conjunto me parece menos redondo y fino.