Sublime.

Andre(muy peculiar)y su Hermano Jean Claude elaboran tanto grandes blancos como tintos.Dicen algunos que su Bienvenues-Batard Montrachet es superior a algunos Montrachets o Chevalier Montrachet de otros viticultores.
Este Bienvenues disfrutado con nuestros amigos "poblers"(Guillem,Joan i Miquel)en un pequeño Restaurante,en LLubi(en el centro de Mallorca),llamado Daica(lo comento aparte)fue una maravilla.Pocos Borgoñas nos han impactado tanto como este.
Preciososo color amarillo viejo,brillante.La nariz explosiva,complejisima,inagotable,crema brule,pan tostado,vainillas,lacteos,BRUTAL.La boca con una acidez enorme,cremosidad,equilibrio total,voluptuosa,larguisima.Un vino inolvidable compartido con enemorados del vino.Caro?bueno,que precio tiene disfrutar.Despues de la cena el recuerdo sera inolvidable.Extraordinario vino.

  1. #1

    EuSaenz

    Y eso que la añada 2003 fue demasiado cálida, pero ahí está la grandeza de este productor, uno de los mejores de la Borgoña blanca...

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    saguibial

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Hola Eugenio:
    Efectivamente,en un año torrido ni una nota de sobremaduracion y una acidez altisima.Grandisimo vino.
    Por cierto,fantastico articulo(como siempre)sobre Robert chevillon.
    Un abrazo
    Alejandro

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